四川腊肠烘干 川味腊肠烘干
发布者:惠特高科 发布时间:2021/1/23 13:46:11

四川的杨总是专门做腊肠烘干的,“腊肠烘干需要一定的技巧,物料在装进烘干房后,两个小时内温度需升到60到65度,不用排湿。这个过程主要是起到一个发酵的过程,控制肉不变色变味。”这就是杨总对我们说的预热阶段。预热阶段的温度特别关键,一旦温度达不到60到65度,腊肠滋生细菌的几率非常的大。这就是杨总找我们惠特高科的原因。预热阶段的重要性:直接决定腊肠的后续在考虑后,调节温度到45到50度,湿度控制在50%到55%的范围之内。
惠特高科为杨总量身定制了两套方案供杨总选择,杨总选择了方案二:采用一台15匹的空气能高温热泵腊肠烘干机,配置40m3的烘干房,每批次可烘干1吨,设备的烘干效率达到了杨总对出货率的要求. 广州惠特节能有限公司的腊肠空气能高温热泵烘干机,能效比高,具有温度高,用电量少的优势。空气能热泵腊肠烘干机可以无污染,不消耗煤炭,满足环保的要求。

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