“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”是时下网络较为流行的一句话。枸杞子的营养价值非常高，以枸杞干食用为主。枸杞干制作过程中，烘干机械必不可少。现代人食用枸杞，主要是用干枸杞子泡茶喝。新鲜的枸杞采摘下来后不易保存，需及时烘干加工，热泵烘干是现在大热的食品干燥工艺，也常见用于枸杞烘干。

空气能烘干机本机是采用热泵烘干制作法的食品机械之一，是一种新型高效节能的烘干机，其主要原理是逆卡诺循环，利用空气能烘干物料。全过程是非常绿色环保的，既不产生废渣，也不像传统的制造工艺那样由于燃烧产生废气，同时也消除了明火的危险性。

利用空气能烘干机对枸杞进行烘干的过程主要分为三个阶段：一是升温阶段，二是恒速干燥排潮阶段，三是降速定型阶段。

一阶段：把枸杞放入托盘内，平放不重叠，放入烘箱后关紧箱门，打开设备，箱内温度将逐渐升高至50度，产生水分后开始排潮，温度调整至45度左右，这段时间约为0.5~1.5小时。

二阶段：这时的温度应控制在50度以下，随时注意枸杞颜色的变化和表面的水汽的变化，根据变化进行排潮，这段时间约3~3.5小时。

三阶段：到了这一阶段，烘干机的温度要升到60度以上，但以不超过70度为佳。

除了空气能，热泵烘干制作工艺还包括使用风能、太阳能、风能与空气能结合等。热泵烘干相较与普通烘干来说，优势相对较大。
一：热泵烘干安全可靠，环保无毒。机械运行过程中无明火，可靠性高；无毒无污染，不影响环境质量。

二：热泵烘干保质保量。机械在烘干过程中智能化控制，提高产品质量的同时也保证产量。

三：热泵烘干省时省力。机械设定程序化，时间标准化，节省劳动力成本的同时减小劳动强度。

四:热泵烘干高效节能。相对于传统烘干来说，热泵烘干的能源消耗可以降低40%以上。

热泵烘干的适用范围也非常广泛，不仅适用于粮食、水果、蔬菜、香料、藻类、水产品等食品干燥，中药材料、药剂等药品也同样适用。随着热泵干燥技术的成熟，加上其自身的技术优势，热泵干燥将成为未来大部分食品相关企业的干燥需求。
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