圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。

热泵烘干圣女果通常分为四个阶段，烘干的时间约为32小时，温度在50℃～65℃之间。具体参考工艺如下：

1、低温起烘阶段，温度为50℃，湿度为30%，时间约为6小时，此阶段温度不能太高，否则糖分容易焦化，导致成品发黑;

2、烘干排湿阶段，温度设置约55℃，湿度为25%，时间约12小时;

3、定型定色阶段，温度为60℃，湿度为20% ，时间约为10小时;

4、糖化起壳阶段，这个阶段温度设置较高，一般在65℃左右，湿度为15%，时间为4小时。

1、采用能效高的热泵作为热源，烘干成本低。

2、触摸屏全自动控制，不需要人工看管。

3、采用360度循环风路，烘房内风量，温度每个角落都基本保持一致，烘干后整体颜色品质更有保障。

4、密闭式烘干房，烘房内物料不与外界接触，保证食品卫生。

5、准确控制温度，烘干后成品比传统烘干量更足。

6、多次热回收技术，热量重复利用，节能效果显著。

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