柠檬空气能烘干机——柠檬烘干工艺
发布者：惠特高科 发布时间：2021/6/21 17:46:02
柠檬加工工艺步骤
精选优质柠檬果,认真清洗柠檬果,有盐水清洗法、苏打水清洗法或超声波清洗方法等等。主要目的为清洗除去农药残留或蜡质。
精选优质柠檬果,认真清洗柠檬果,有盐水清洗法、苏打水清洗法或超声波清洗方法等等。主要目的为清洗除去农药残留或蜡质。
利用手工或切片机将果实切成4毫米左右的薄片,注意厚薄要均匀。另外柠檬籽也要去掉,以免影响烘干效果和柠檬片口感。将柠檬片整齐的摆放在通风的托盘上,切忌堆叠,先利用自然风和光照使柠檬片脱去部分水分。
将风干一天的柠檬片转移至空气能烘干房内,设置烘干机温度为45℃、 50℃、53℃三个温度段,柠檬片的水分在低温干燥的过程中缓慢蒸发并排出,整个烘干过程约22小时。
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